金塔县市场监督管理局多措并举 强化食品快检 构筑食品安全“防火墙”

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金塔县市场监督管理局多措并举 强化食品快检 构筑食品安全“防火墙”

来源:金塔县市场监督管理局 日期:2019年11月13日 星期三 20:23 编辑:scjdglj 点击量:

为进一步发挥食品安全快速检测手段,增强食品安全技术支撑和风险监测的能力,提高食品安全监管水平,全面推进我“食安金塔”的创建工作金塔县市场监督管理局多措并举做好食品快检工作,构筑起人民饮食安全“防火墙”。目前我县共完成快检6351批次,合格6279批次,不合格72批次,合格率98.9%。

科学规划,明确目标任务。年初,按照上级部门下达的食品快检抽检任务,结合我县市场监管局工作实际,制订全年食品快检工作计划和实施方案,明确抽检时间、任务分工和工作要求,按月度计划分步实施,确保快检工作的质量和效率。

强化培训,规范检验程序。年内开展了食品抽检工作业务专题培训,基层所执法人员农产品快检室工作人员从食品抽样、抽样文书的填写、样品制备前处理、上机操作、数据录入等现场进行了面对面培训,确保快检工作合法、规范、公正强化基层人员纪律意识,提高食品快速检测能力

加强督导,保证运行顺畅。对辖区内的食用农产品快检室基层快检所运行情况每月一统计、每季度一督查通报,及时发现存在的问题并找出制约工作的瓶颈同时,按照“谁检测、谁上传、谁录入”的原则,及时将快速检测信息录入或自动上传省局食品快速检测监控系统,促进快检工作的有效落实。

全面覆盖,突出重点场所。食品生产加工小作坊、食品摊贩、商场超市、农贸市场、食品批发市场和批发部、小食杂店、小型餐饮和农村的食品零售店等作为重点场所,并将快检筛查范围延伸到学校、机关及企事业单位食堂,做到了快检全覆盖

风险防控,坚持问题导向。以食品生产加工小作坊、食品摊贩生产加工的食品、餐饮具以及消费量大、保质期短、食品安全风险较高的散装食品和食用农产品为主,重点加强对农兽药残留、硝基呋喃、瘦肉精、孔雀石绿、双氧水、硼砂、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、餐具大肠菌群容易出问题的项目的快速检测,有效防控食品安全险,做到早发现、早防范、早消除

宣传引领,提高公众认知。年内运用“12315”、快检进市场、快检进景区、快检进社区等活动。现场展示快检技术82批次,向公众讲解假冒伪劣食品辨别知识,制作展板10个、横幅20条,接收群众咨询120余人次、发放宣传资料350份。通过对现场群众进行宣传讲解及现场检测演示,提高了群众对食品安全知识的了解、加强了对食品监管工作的支持和认同。

(李忠雄监制,李卓编辑,汤雪花供稿)



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