2024年，金塔县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，持续推动粮食节约减损，遏制餐饮浪费，强化节粮爱粮宣传力度，牢固树立厉行节约、反对浪费的生活理念，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。现将我县2024年度粮食节约和反食品浪费工作情况公布如下。

一、主要工作及成效

（一）节粮减损强根基。以巩固和提升“主要农作物生产全程机械化示范县”创建成果为目标，认真落实农机购置补贴政策、大力推广先进适用的农业技术和装备及全程机械化技术，提高粮食生产效率和质量，全县10万亩小麦和14.9万亩玉米综合机械化水平均稳定在100%；积极开展各类宣传培训，举办了酒泉市小麦机收开镰暨低损收获技术观摩培训会和玉米籽粒收获暨低损收获技术观摩演示会各1场次，培训各类技术人员和操作人员106人（次）。县农机服务中心组织技术减损监测小组随机赴三个乡镇对我县2024年小麦、玉米机收损失情况开展了监测调查，收损失率分别控制在0.81%和2.2%。组织技术服务小组，落实分片包抓机制，加强病虫草害监测预警，及时发布病虫情报，指导农户落实好“一喷三防”、抓好玉米螟、红蜘蛛等易发高发病虫害等防控措施，确保全年粮食稳产高产。

（二）储存环节降损耗。储备粮入库环节严格把控质量，建立完善检测体系，对杂质、水分及各类品质指标严格检测，从源头保障粮食储存品质，降低损耗。粮食保管实行精细化管理，定期巡查、科学监测粮情，根据温度、湿度变化及时调整通风、熏蒸措施，同时维护好仓库设施，保证其密闭、防潮性能，为粮食储存提供有力保障；进出库作业积极引入先进设备与技术，优化流程，使用自动化、智能化装卸设备，精准控制作业，减少抛洒、破碎，降低粮食物理损伤损耗；大力推广绿色储粮技术，减少化学药剂使用，降低污染风险，通过升级改造现有仓储设施设备不断提升仓储现代化水平，坚持建设、应用、运维一体推进，粮食购销数字化监管系统逐步完善，粮食购销存等业务全部线上流转，工作全程留痕，做到系统功能能用尽用，实现了省、市、县三级储备粮存储库点全覆盖、业务全覆盖和视频全覆盖，现存各级储备粮储存安全，质量良好。加强粮食质量安全监测监管和风险防控，县级质监站制定年度监测方案，扩大抽样范围、增加样品数量，高质量完成粮食质量安全监测85份样品抽样27份检验任务，不断夯实粮食质量安全基础，守住人民群众“舌尖上的安全”。

（三）行业管理出实效。强化责任落实，将制止餐饮浪费与当前其他重点工作做到“四结合”，即与落实“两个责任”工作相结合、与“双随机、一公开”检查相结合、与校园食品安全治理行动相结合、与日常监管相结合，确保制止餐饮浪费专项行动做之有方、抓之有力、行之有效。至目前，出动执法人员486人次，检查各类餐饮单位243家次。加强重点业态专项整治，以整治商务宴会、婚丧嫁娶、餐饮外卖等餐饮浪费为重点，督促餐饮服务单位主动落实“六项承诺”“公筷公夹行动”等措施，推进餐饮文明消费，至目前，全县18家大中型餐饮单位100%落实“公筷公夹”。持续加强对食品浪费行为的监督检查，特别是群众反映浪费最多的婚丧嫁娶、迁居、生日庆祝等集体聚餐活动，对于存在违反《中华人民共和国反食品浪费法》行为的餐饮单位将依法严肃查处，以点带面，减少食品生产经营过程中的浪费现象，至目前，共立案查处未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒案2件。各学校制定了严格的学校食堂反浪费节约规范及用餐规范，在采购环节，根据学生人数和用餐情况，精准核算食材采购量，避免食材积压浪费，在加工环节，要求厨师合理搭配菜品，精细加工，提高食材利用率，用餐规范方面，规定学生按需打饭，不得恶意浪费，对于浪费行为进行批评教育。

（四）宣传引导树新风。充分利用公众号、金塔在线等新媒体，结合“世界粮食日”“粮食安全宣传周”“食品安全宣传周”“3·15消费者权益保护日”、食品安全“五进”等活动，积极开展爱粮节粮和反食品浪费、“倡导文明餐桌 制止餐饮浪费”宣传教育等主题活动，引导群众优化膳食结构，培育爱粮节粮意识，共开展宣传活动5场次，悬挂标语条幅64条，摆放展板31块，发放宣传资料12800余份。督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，全面推行“阳光菜单”“小份菜”“半份菜”，提醒顾客按量点餐，落实“N-1”点餐制度，配齐配足公勺公筷，餐后主动提供免费打包袋，引导消费者剩余打包、光盘离席，积极践行文明餐桌行动，并与餐饮服务单位签订《“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”承诺书》200余份。积极开展青少年节约粮食宣传教育活动，通过主题班会、校园广播、宣传海报等多种形式，向学生普及粮食生产知识和浪费粮食的危害。开展征文比赛、演讲比赛等活动，鼓励学生分享自己对节约粮食的理解和感悟，在校园内、食堂内张贴“光盘行动”宣传标语和海报，营造浓厚的节约氛围。在食堂设置“光盘行动”文明监督岗，由学生志愿者对用餐情况进行监督和提醒。

（五）为公共机构做表率。制定印发了《金塔县机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》，党政机关食堂明确了工作的具体管理职责和具体管理人员，以设立监督员等方式对浪费现象进行监督通报批评，利用提前掌握就餐人数，签订承诺书等方式确保反食品浪费工作成效评估工作落到实处；滚动播放“世界粮食日”宣传视频，充分利用LED显示屏、微信群、公众号等有效载体进行宣传，将反食品浪费纳入机关干部职工教育培训内容，通过举办培训班、专题讲座等形式，对机关干部职工进行反食品浪费教育培训；根据干部职工的口味和需求，科学制定菜谱，合理搭配菜品，提高菜品的质量和口感。通过用餐人数和食量，实行定量供应，对于米饭、馒头、面条等主食，实行小份供应，鼓励干部职工按需取餐，针对食品特点实行分类管控。同时，定期对食品进行检查，及时清理过期、变质的食品，避免因食品过期、变质导致的浪费，采取合理切割、分类加工等方式进行加工，提高食品的利用率。

二、下一步工作措施

（一）提高思想认识，确保工作落实。深入贯彻落实党中央、国务院关于厉行节约、反对浪费的决策部署，深入实施全面节约战略，推动落实《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约和反食品浪费行动方案》，全力做好县级党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制节粮减损相关考核工作，加力推进我县粮食全链条各环节节约减损工作。

（二）深化宣传教育，增强节约意识。创新宣传形式和手段，充分利用新媒体平台，开展形式多样、内容丰富的宣传教育活动，提高宣传的覆盖面和影响力。加强对重点人群的宣传教育，如学校学生、农村居民等，引导他们树立正确的消费观念和节约意识。同时，深入挖掘和宣传节约粮食的先进典型，发挥示范引领作用，营造全社会节约粮食的良好氛围。

（三）强化监督管理，健全工作机制。加大对各类食品生产经营主体的日常监督检查频次，建立常态化的巡查机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改，对拒不整改或情节严重的依法依规严肃处理，确保各项反食品浪费措施真正落地见效。加强对重点领域、重点环节的监管，特别是针对大型餐饮企业、学校食堂、机关单位食堂等，开展专项整治行动，聚焦食品采购、加工、售卖、就餐等环节，严厉打击食品浪费行为。

（四）加大技术推广，提高储粮水平。加强对节粮减损技术的宣传推广，组织开展技术培训和示范推广活动，提高农民和粮食企业对新技术的认识和应用能力。鼓励和引导企业加大技术创新投入，推动先进节粮减损技术和设备的广泛应用，推广应用绿色储粮技术和信息化管理手段，降低粮食储存损耗，提高粮食仓储管理效率和质量。

（五）完善协同机制，凝聚工作合力。建立健全多部门联席会议制度，加强部门之间的信息沟通与共享，及时交流工作进展和相关数据资料。制定完善协同工作方案，明确各部门在粮食节约和反食品浪费工作中的职责分工，细化工作流程和协作方式，组织开展联合执法、联合宣传等综合性行动，形成各司其职、密切配合、协同推进的良好工作格局

金塔县发展和改革局

2025年2月21日